Die Tagung rückt Nutzgärten als zentrale Räume der Wissensproduktion in den Fokus und untersucht sie aus interdisziplinärer, transepochaler sowie transkultureller Perspektive. Im Vordergrund steht dabei nicht so sehr gelehrtes botanisches Wissen, sondern vielmehr praktisches, alltägliches Anwendungswissen in Nutz-, Obst- und Blumengärten. Die Tagung will damit einem Desiderat begegnen. Denn in der Forschung dominieren bisher vor allem Studien zur Gartenkultur in fürstlichen Garten- und Parkanlagen sowie zu Botanischen Gärten und dem dort produzierten gelehrten botanischem Wissen.

Ziel der Tagung ist es zum einen die verschiedenen Wissensformen – religiöse, soziale, ökonomische und wissenschaftliche – sowie deren Zusammenspiel, Konkurrenz und Wandel in den Blick zu nehmen. Zum anderen ist damit die Frage nach den unterschiedlichen – mehr oder weniger sichtbaren – Akteuren der Gartenpraxis verbunden. Ein dritter Schwerpunkt liegt schließlich auf der geschlechtlichen Codierung von Gärten und gärtnerischer Praxis.

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